Los hoteles ofrecen servicios de alojamiento y restauración
básicamente, aunque dependiendo del tipo de hotel pueden ofertar
también alquiler de sala de reuniones, banquetes o servicios
de animación, siempre remunerado.
La organización suele estar contituida por:
* Equipo directivo
Formado por el director, subdirector y ayudante de dirección.
Su misión es definir políticas de empresa y objetivos.
También se suelen encargar de la gestión de Recursos
Humanos, comercialización, control de sistemas de seguridad
y calidad y en general de organizar y coordinar la actividad.
* Equipo de pisos
Está formado por la gobernanta/e y las camareras/os de piso.
La gobernanta se encarga de organizar y repartir tareas, controlar
los pedidos y existencias (lencería), planificar los horarios
del personal a su cargo, recogida de datos estadísticos y
comunicación. Las camareras de piso se encargan de las tareas
de limpieza, control de las habitaciones y minibares comunicando
las incidencias encontradas.
* Equipo de recepción
El Jefe recepción se encarga de organizar y controlar las
tareas propias del departamento, elaborando el horario del personal
a su cargo. También es el encargado de gestionar las quejas,
de la comunicación con otros departamentos organizando las
reuniones que sean precisas. Los Recepcionistas son los encargados
de la atención al cliente gstionando la recepción y
salida de los * clientes y resolviendo las dudas que pudieran presentarse
durante la estancia. En el caso de no existir un servicio de reservas
propio también se encargan de la gestión de resevas
y cancelaciones. Es el principal contaco con el cliente.
* Equipo de mantenimiento
Especialistas en mantenimiento. Incluye tanto las reparaciones de
las instalaciones comunes como de las habitaciones por lo que en
ocasiones requiere un servicio permanente. También suele incluir
el mantenimiento de jardines, piscinas y otras instalacioens deportivas.
* Restaurante
Se organiza como un restaurante normal aunque puede tener un servicio
de cocina más o menos permanente.
* Convenciones
En ciertos hoteles estos actos requieren personal especializado
que se encarga de reservar y organizar, todo lo relacionado con la
utilización de salones para convenciones y material a subcontratar.
* Animación
Los animadores se encargan de organizar las actividades necesarias
para el entretenimiento de los huéspedes. Esto incluye la
organización de actividades y fiestas encargándose
del acondicionamiento de las instalaciones y la gestión de
las subcontratación otras empresas si es necesario.
* Departamento comercial
Desarrolla mecanismos y políticas de comercialización
en todas las áreas del hotel.
source: wikipedia
